|
|
Provencaals Stoofpotje Van Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 Grote braadkip in stukken gesneden; 1 kleine courgette; 1 kleine aubergine; 2 gesnipperde uien; 2 stevige tomaten; 1/2 l bouillon provencaals kruidenbouquet (knorr); 2 el bloem; 5 el olie; peper en zout
Voorbereiding:
Snij de courgette en de auberginne in langen platte slierten met behulp van een dunschiller.
Snij de tomaten in partjes.
Bestrooi de stukken kip met wat bloem, peper en zout.
Bereidingswijze:
Stoof de gesnipperde uien in hete olie in grote pot. Haal ze er dan weer uit en braad de kippebouten rondom bruin op hoog vuur.
Voeg de uien en de bouillon bij de kip. Dek af en laat 15 min. stoven.
Voeg er nu de groenten aan toe, laat nog eens 15 min. stoven en dien op.
|
|
|